いろいろな健康効果
鮭の皮
カロリーは低く、低脂肪でコラーゲンが非常に多く含まれています。
栄養面では、豚肉・牛肉と比べると非常に低カロリーで低脂質です。
その上たんぱく質が非常に豊富に含まれている食材です。
含まれるタンパク質のほとんどは、コラーゲンで出来ています。
高タンパク質摂取は、成長ホルモンの分泌量を増やす効果が期待できます。
※成長ホルモン（GH）は運動することでも分泌されます。
※運動後に糖質やたんぱく質を摂取することで分泌されるインスリンには
成長ホルモン（GH）抑制作用があります。
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